如影随形

安徽主导的茶叶领域又一国际标准正式承诺

发布时间：2025-10-18 10:54编辑：365bet网址浏览（146）

中安在线、中安新闻客户端新闻10月13日，记者从安徽省2025年世界标准日主题活动中获悉，由安徽农业大学制定的《茶叶化学分类》（ISO/TS 5617：2025）国际标准被国际标准化组织ISO正式引入。这是继2023年我省牵头发布《茶叶分类》（ISO 20715：2023）后，在国际茶叶标准领域取得的又一成功，为我省乃至全国茶产业高质量发展提供了强有力的科技支撑。该标准由安徽农业大学茶树种质创新与资源利用国家重点实验室主任万晓春教授团队制定，系统地结合了化学分析和数据统计方法。深度揭示转化机制表在何方？针对茶叶在加工过程中物质的特性，标准根据茶氨酸等主要物质在绿茶、红茶、绿茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类茶叶中的分布规律，明确了咖啡因、儿茶素等主要物质，形成了《茶叶化学分类》，与标准《茶的分类》形成补充。两个标准从化学成分、加工工艺、品质特性等方面进行了分类，为国际茶叶贸易、科研、教学和质量管理提供了更加全面的科学技术依据。 “这两项标准的发布，标志着我国茶叶科学分类体系得到国际认可，将有力推动我国茶产业的技术进步和国际化，减少因茶叶品种差异引发的贸易纠纷。万晓春表示，该标准还将推动中国白茶、黄茶、黑茶等名优茶更好地进入国际市场，提升我国在茶文化科研、标准和国际传播领域的影响力，为“一带一路”建设贡献力量。（记者苏毅）