如影随形

引入了新规定！连锁餐饮公司如何管理食品安全

发布时间：2025-10-02 10:25编辑：bet356亚洲版本体育浏览（195）

新华社，北京，9月28日。标题：连锁餐饮公司如何管理食品安全？市场法规的国家管理已发布新的法规以加强管理。新华社新闻社记者Zhao Wenjun在28日发布了“有关餐饮服务链企业以实施食品安全的基本责任的管理和管理的规定，鼓励连锁餐饮业企业实施目标和普拉加餐的安全的基本责任。当前，某些连锁餐饮公司的食品安全管理的责任已被暂停，管理水平不高。一些公司 - 司令的酋长只收取扩大费用，HIIT还注意到商店的食品安全管理。一些商店还存在食品安全问题，这严重损害了消费者的利益，并对的形象产生负面影响行业。在同一天，州政府对市场监管部门举行的食品安全特别新闻发布会上，食品管理市场监管局粮食管理局主任孙·惠丘恩（Sun Huichuan）表示，通过实施该法规，大多数连锁餐饮公司不仅应开放商店或忽略商店；他们不仅应该收取费用，也不应承担责任；他们不应该“当没有错时，当发生什么事情时，整个家庭都会互相击败。”近年来，我国类别行业的规模继续得到加强。根据SA中国连锁管理协会的统计数据，我所在国家的餐饮链化率从15％增加到2020年，达到了2024年。与连锁餐饮企业的实际状况有关，例如广泛的发病率，长期管理链，大量商店和消费者群体，以及pelaigro的广泛影响，这是Pelaigro的广泛影响方面 - 首先，澄清了违反链链，链条，总部，分支等的定义。从过去的“查看量”到当前的“查看模型”，我们重点介绍了过去由不均匀识别标准引起的“不清楚管理对象”的问题。第二个是专注于解决商店的“企业范围甚至软件的软化管理”问题，并专注于完善企业业务应承担和执行的食品安全管理的责任。企业的“互相逃避责任”。餐饮公司的问题“不知道如何管理商店”。业务总部应制定操作程序，例如原材料提取，购买检查，加工和劳动，并确保食品安全并立即确定并消除Imple的潜在风险介绍“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”并建立安全信息平台。第五，专注于解决不平衡的业务规模和监管水平的问题。根据商店的数量和连锁餐饮业务的风险水平，很明显，省，市政和县级的行政部门应为此负责。就法律责任而言，该规定阐明了非法和不规则情况以及相应的罚款，例如失败，以总部，分支机构和商店要求的食品安全管理系统，配备食品安全管理并实施相关要求。业务总部应减少免于自己的食品安全责任的人，命令他纠正这种情况并处以相应的罚款。国家法规政府部门副主任王丹（Wang Dan）表示，该法规密切符合“链”的关键要素，建立安全性的状况并加强了分支机构，分支机构，中间厨房，商店等分支机构的基本食品安全责任。为了确保食品安全作为商业安全的基础，我们可以创建一个“金色招牌”。中国连锁管理协会副主席Wu Ruiling表示，该协会将研究和制定群体标准，以实施法规并在业务中造成的食品安全管理中实施责任。制造企业的食品和运营是食品安全的第一个负责人。强化企业的基本责任是完成安全工作的关键，n。根据对食品行业的新业务形式和新模式的快速发展的需求，国家监管管理局已完善了不同类型的食品公司的基本责任，并随后发布了针对集中式餐饮单元和餐饮餐饮公司的法规。在下一步中，将针对诸如食品销售连锁店和在线食品交易之类的类别制定相关责任，以促进企业以更好地实施其对食品安全的基本责任，并确保公众的“舌头上的安全”。